N本报记者 许爱琼 实习生 张毅虹。仙游

本报讯 记者昨日得悉，专项整治桌仙游县将展开“地沟油”专项整治，净化√天堂网最新版在线中文加强餐厨废弃物办理，仙游推进餐厨废弃物资源化运用和无害化处理，专项整治桌避免“地沟油”回流餐桌。净化一起，仙游树立有奖告发准则，专项整治桌定时向社会发布在“地沟油”和餐厨废弃物办理方面出现问题的净化√天堂网最新版在线中文企业和单位。

本次专项整治将以城乡接合部和城市近郊区为要点，仙游细心排查和整理不合法出产“地沟油”的专项整治桌黑窝点，以城（镇）区、净化小区、仙游旅行景区等餐饮业集中地为要点区域，专项整治桌加强食用油购货记载和票证查看，净化依法查处从不合法途径购进食用油和运用“地沟油”加工食物的行为。对运用“地沟油”的食物出产、运营和餐饮单位依法责令停产停业整顿，直至撤消许可证。

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地沟油和餐厨废弃物。

“地沟油”主要是指从餐厨废弃物中提炼出来的油脂，含有铅、汞、砷等重金属元素和黄曲霉素、苯并芘等毒性较大的化学物质。

餐厨废弃物是指食物质料和食物剩余，具有含水率、有机物含量、油脂含量及盐分高，营养元素丰厚等特色。