炖菜是常炖菜我国家庭餐桌上的重要组成部分，它不只美味可口，常炖菜还富含养分，常炖菜国产精品久久久久久不卡合适各个年龄段的常炖菜人群食用。无论是常炖菜在冰冷的冬季，仍是常炖菜在繁忙的日常日子中，一道热腾腾的常炖菜家常炖菜总能让人感触到家的温暖。本文将为我们收拾10道经典家常炖菜的常炖菜做法，包括肉类、常炖菜蔬菜、常炖菜豆制品等多种食材，常炖菜满意不同口味需求。常炖菜
1. 红烧肉炖马铃薯。常炖菜
资料。常炖菜：五花肉500g、常炖菜马铃薯2个、生姜、葱、料酒、老抽、冰糖、国产精品久久久久久不卡八角、香叶。
做法。：
- 五花肉切块，焯水去腥。
- 锅中放油加冰糖炒糖色，放入五花肉翻炒上色。
- 参加料酒、姜片、葱段、八角、香叶炒香。
- 参加开水没过肉块，加老抽调味，大火煮开后转小火炖40分钟。
- 马铃薯去皮切块，参加锅中持续炖10分钟即可。
2. 西红柿炖牛腩。
资料。：牛腩500g、西红柿2个、洋葱、胡萝卜、大蒜、西红柿酱、盐、黑胡椒。
做法。：
- 牛腩切块焯水，西红柿去皮切块。
- 锅中加热油，爆香蒜末和洋葱丁，参加牛腩翻炒。
- 参加西红柿块和西红柿酱翻炒出红油。
- 参加热水，放入胡萝卜块，炖煮1小时。
- 最终加盐、黑胡椒调味即可。
3. 鸡腿炖蘑菇。
资料。：鸡腿2只、干香菇10朵、姜片、料酒、盐、葱花。
做法。：
- 干香菇泡发，鸡腿切块焯水。
- 锅中放油炒香姜片，参加鸡腿翻炒。
- 参加泡发好的香菇，倒入料酒和适量水。
- 大火煮开后小火炖40分钟，加盐调味即可。
4. 白菜炖豆腐。
资料。：白菜300g、北豆腐1块、虾米适量、姜、盐。
做法。：
- 豆腐切块，白菜切段。
- 锅中放油炒香姜片和虾米。
- 参加白菜翻炒至软，再参加豆腐和适量水。
- 小火炖10分钟，加盐调味即可。
5. 排骨炖玉米。
资料。：排骨500g、甜玉米1根、胡萝卜1根、姜片、盐。
做法。：
- 排骨焯水去血沫，玉米切段。
- 锅中加水放入排骨、玉米段、胡萝卜块和姜片。
- 大火煮开后转小火炖1小时。
- 加盐调味即可。
6. 鱼头豆腐汤。
资料。：鱼头1个、嫩豆腐1块、姜片、葱段、料酒、盐。
做法。：
- 鱼头洗净，豆腐切块。
- 锅中热油煎鱼头至双面微黄。
- 参加开水、姜片、葱段、料酒煮沸。
- 放入豆腐，小火炖20分钟，加盐调味。
7. 马铃薯炖鸡块。
资料。：鸡腿肉300g、马铃薯2个、洋葱、姜、酱油、料酒。
做法。：
- 鸡肉切块焯水，马铃薯去皮切块。
- 锅中放油炒香洋葱和姜片。
- 参加鸡肉翻炒，加料酒和酱油调味。
- 参加马铃薯和适量水，炖煮20分钟即可。
8. 红烧茄子炖豆角。
资料。：茄子1根、豆角200g、蒜、生抽、老抽、糖、盐。
做法。：
- 茄子和豆角别离切段，焯水备用。
- 锅中放油炒香蒜末。
- 参加茄子和豆角翻炒。
- 参加生抽、老抽、糖、盐和适量水炖煮15分钟。
9. 韭菜炖蛋。
资料。：鸡蛋3个、韭菜1把、盐、胡椒粉、香油。
做法。：
- 鸡蛋打散，韭菜切段。
- 锅中热油倒入鸡蛋液炒至半熟。
- 参加韭菜翻炒均匀。
- 加盐、胡椒粉调味，淋上香油即可。
10. 莲藕猪蹄汤。
资料。：猪蹄1只、莲藕1节、姜片、料酒、盐。
做法。：
- 猪蹄焯水，莲藕切块。
- 锅中加水放入猪蹄、莲藕、姜片、料酒。
- 大火煮开后转小火炖2小时。
- 加盐调味即可。
以上10道家常炖菜做法简略，食材常见，合适日常家庭烹饪。炖菜不只味道鲜美，还能充沛保存食材的养分，是健康饮食的好挑选。
