“作为梅州大埔籍客家人，中山中医征交展此次回到家园我倍感亲热，大学地特更对客家中医药资源包含的药学院教药当国产嫖妓风韵犹存对白巨大潜力满怀等待。”在参与“2025院士专家入百企进百校（梅州行）”活动期间，授蓝中山大学药学院教授蓝文健承受记者采访时，文健言语间满是推进对家园工业开展的关心。

蓝文健教授研讨方向包含海洋微生物活性代谢产品的融开发现与药用研讨；岭南中药的活性成分研讨及大健康产品开发。在她看来，中山中医征交展梅州坐拥优秀的大学地特国产嫖妓风韵犹存对白生态环境，适中的药学院教药当山体海拔，为五指毛桃、授蓝鸡骨草等客家道地药材供给了得天独厚的文健成长土壤，这正是推进梅州开展客家中医药工业的天然优势。

除了道地药材，融开蓝文健教授也非常重视客家中医药和美食的中山中医征交展交融立异。“梅州饮食文化丰厚多元，仅大埔就有200多种特征小吃，而梅州人爱用药膳煲汤的习气，更是把中医药才智融入了日常。”她提及，当地将五指毛桃、鱼腥草、凉粉等道地药材与客家美食立异结合，研宣布药膳鸡等兼具营养价值与客家风味的特征菜品，这一做法既保留了客家饮食的共同风味，也让中医药摄生理念贴近生活，激活了道地药材的多元价值。一起，这种根植于日常的饮食才智，正是梅州获授“国际长命之都”称谓的重要暗码之一。

基于此，蓝文健教授主张，梅州可整合资源规划打造集客家中医药研制、摄生保健、康养服务、药材种苗繁育、休闲旅行于一体的大健康工业示范区。一起，安身客家中医药资源的优势，经过立异技能攻关，推进其向保健品、功用食物、化妆品、香料等多元、高附加值产品延伸；加强客家中医药科普宣扬，联动赤色教育资源，讲好客家中医药故事，继续做强特征工业品牌。而人才是工业开展的中心，她提出梅州可深化校地、校企协同协作，经过联合培养培养专业人才、申报企业博士后工作站，以及联合打造广东省要点试验室、工程技能研制中心等，筑牢人才与技能根基。

除中医药工业外，蓝文健教授还重视到梅州柚子的开展潜力，直言“谈起大埔柚子，我倍感骄傲”。“柚子不仅是公认的健康生果，还具有止咳化痰等药用价值，其果实中富含黄酮、香豆素、多糖等活性成分，因为多糖结构杂乱，很值得深入研讨。”蓝文健教授主张，以厚实的试验数据为支撑，深化对柚子的科研制掘，聚集精深加工范畴发力，不断提高柚子产品附加值，推进全工业链研制晋级，让“全身是宝”的柚子成为带动当地经济开展的特征支柱工业 。

文/梅州日报记者：张莹娜。

图/梅州日报记者：连志城。

实习生：何德业。

修改：李子莹。

审阅：张英昊。